Bordeaux:ils ouvrent une épicerie en centre ville



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Ils ont quitté Paris et leur métier pour créer l'Epicerie 41 au centre de Bordeaux

Ouvrir une boutique, qui plus est une épicerie, à l'heure où les centres-villes se sont vidés des commerces, et à une époque où règnent super-marchés et drives, est une initiative peu banale. C'est pourtant celle d'un tandem audacieux, Anne Delannoy et Thierry Pinard, qui ont quitté Paris et leurs métiers respectifs pour s'établir au 41 du Cour Pasteur, à Bordeaux. C'est leur goût pour les voyages dans le sud de la France, et pour les produits gourmands générés dans ces régions qui ont déclenché leur démarche et la naissance d' Epicerie 41.
Anne était secrétaire générale dans une association professionnelle et Thierry était responsable marketing et commercial dans une firme automobile.
"Nous n'avions pas encore envisagé d'ouvrir une épicerie. Lorsque nous avons choisi de bâtir ensemble un nouveau projet de vie, épanouissant, il nous est apparu que notre goût commun pour les voyages à la découverte de nouveaux producteurs, d'artisans, de fabricants de vaisselle et de linge de cuisine, pouvait trouver à s'exprimer quotidiennement en créant une épicerie".
Cette nouvelle façade brun chaud, située dans une avenue très passante, est autant une épicerie de quartier assurant le dépannage quotidien (yaourts et confitures artisanaux, barres chocolatées...)qu'une boutique gourmande dont les rayons proposent une très belle carte de produits repérés chez des producteurs essentiellement méridionaux.
On y trouve charcuteries, vinaigres rares, biscuits, nougats, confitures, vins, etc... produits référencés par Epicerie 41, tous issus de fabrication artisanale ou bio. Un rayon sous vide comporte poissons fumés,olives picholine, produits laitiers, charcuterie (chorizo, saucisson, saucisse sèche). Présente également: une cave à vin dont les étiquettes sudistes vont rapidement s'étoffer de domaines aquitains. A noter aussi qu'un "corner" "arts de la table" propose des produits design innovants, vaisselle, ustensiles, livres de cuisine, de très beaux grès aux couleurs délicates de la Manufacture de Digoin....
Mercredi 22 Mars 2017

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