DOSSIER VIDEO: Regards d'après vendanges en Graves et Pessac-Léognan

Deux des appellations viticoles les plus prestigieuses du vignoble Bordelais- les Graves et le Pessac-Léognan ont ouvert leurs vignes, leurs chais, et leurs châteaux à la presse alors que les dernières grappes gagnaient les chais, ou que les premières fermentations s'achevaient. Une belle occasion de rencontrer et de mieux connaître les acteurs qui perpétuent la tradition de la vigne et du vin dans la "zone d'origine" des bordeaux. C'est depuis la périphérie de la ville que le claret -que l'on envisage aujourd'hui de relancer- partit, naguère, à la conquête de l'Angleterre, forgeant le renom des vins de Bordeaux. Les pessac-léognan, bien que connus depuis le XIVe siècle, n'obtinrent cependant l'appellation justement méritée qu'en 1987. Aujourd'hui, en dépit des ravages de l'urbanisation, la vigne et les châteaux sont toujours là. Nous sommes ici rive gauche de la Garonne avec des terroirs de graves qui assurent une noblesse sans égale aux vins rouges ou blancs. La zone, dite des "Graves" se situe elle, plus en amont, depuis -toujours rive gauche- de Langon aux portes de Léognan, et elle est une des rares régions viticoles dont le nom du vin se confond avec celui de la terre. On y trouve des crus forts séduisants, exprimant le caractère des terroirs et le grand savoir faire des vignerons et des maîtres de chais. Au-delà de l'économie, un périple de fin de vendanges permet de mesurer la grande passion de ceux qui font le vin, laquelle se confond parfois avec l'amour pas seulement des cailloux, mais des belles pierres. Des châteaux, et parfois des chapelles, sont ainsi sauvés du péril du délabrement...,
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