La truffe du Périgord dans tous ses états à Bordeaux


La vidéo et les photos du premier marché de la truffe à Bordeaux dans le cadre de la création des Rencontres Gourmandes


Beau succès populaire pour ces premières Rencontres Gourmande organisées à Bordeaux, Cour Mably, ce samedi par l'URTA (Union Régionale des Trufficulteurs d'Aquitaine) en collaboration avec la Ville, et les châteaux viticoles bordelais des Aliénor. Le clou en était un premier marché des truffes, et une démonstration de cavage dans une truffière créée pour l'occasion Cour Mably. Les producteurs aquitains, venus du Périgord, du Lot-et-Garonne, et de la Gironde avaient apporté 54kgs de diamant noir, lequel méritait plus que jamais son surnom en raison de à son prix (1€ le gramme environ), et de sa qualité. Les truffes sont en effet triées et présentées en diverses catégories. Beaucoup d'intérêt et de passion autour de ce bijou mystérieux, et visite d'Alain Juppé et d'Alain Rousset.
Interview de Michel Queyroi (URTA) dans la vidéo. La vidéo est exportable
Lire l'article d'annonce des Rencontres Gourmandes

Le premier marché en photos

De quoi faire rêver!
  • De quoi faire rêver!
  • Le marché de la Cour Mably
  • Une affaire de flair!
  • Le coin de la brouillade aux truffes
  • La reine du marché
Clicquer sur les vignettes (Ph Paysud)
Trois belles pièces-un marché dynamique-démonstration de cavage-le coin de la brouillade-une truffe ribéracoise de 343 grammes
Dimanche 26 Janvier 2014

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