Le Café Pays aime le rosé français

Dans la salle du Café Pays, le journal télévisé vient de faire le point sur le dossier européen des vins rosés, ou, plutôt « coupés ». Sur protestation de la France, la décision qui vise à autoriser le mélange des vins (de table) blancs et rouges est reportée au 19 juin. Après les élections européennes…
Dufoin- (barman) -Non, mais elle se fiche de nous la Commissaire Fischer Machin !Elle n’a pas volé son nom celle-là. Et ils se figurent à Bruxelles que ça va encourager les gens à aller voter pour les Européennes ! Mais de quoi ils s’occupent à Bruxelles !
Sairien de Prévoitou (économiste)- Allons faut pas dramatiser ! On va le conserver notre rosé national.. Si c’est adopté, cela ne concernera que les vins de table. Ce sera une possibilité intéressante donnée à nos négociants exportateurs qui disposeront ainsi de produits compétitifs sur le marché mondial. Et Mme la Commissaire va nous permettre d’indiquer « rosé traditionnel » sur nos étiquettes !
Dufoin- Compétitifs, compétitifs…Je préférerais que l’on n’autorise pas cette mixture. Et si on le fait, qu’on dise aussi sur les étiquettes que c’est une mixture de blanc et de rouge. A mon avis il ne peut exister que le rouge, le blanc, et le rosé qui, comme l’a dit quelqu’un « est le vin d’une nuit ». Juste après la vendange, il ne faut pas plus de quelques heures à la peau du raisin pour qu’elle donne une couleur inimitable au moût, et donc au vin, mais aussi des arômes particuliers. Ensuite, il y a un élevage spécifique. Rien à voir avec le coupage.
Trabal- (ouvrier au chômage)- Mais t’es calé toi en matière de vin ! Tiens sers moi un verre de rosé de Bergerac puisque tu n’as pas encore le rosé nouveau de la Commissaire ! Quand tu l’auras, j’espère que tu me le vendras moins cher que celui-là !
Dufoin-Tu te moques de moi ? Je ne vendrai jamais pareille pisse d’âne !
Sairien de Prévoitou-Il dit ça, mais quand il aura compris qu’il en vendra plus, il changera d’avis !
Dubois (qui prend le parti du barman)- Mais monsieur l’Economiste, vous ne comprendrez jamais qu’il y a des gens qui aiment le beau, le bon, les savoir-faire et leurs pays. On est pas obligé de nous caler, nous Français, au nom du fric, sur des palais et des têtes sans goût et sans principes !
Dufoin- Il y a une pétition sur Internet. Je vais la signer. Cette affaire me paraît très importante. C’est vrai qu’un mélange quelconque ne sera jamais un rosé côtes du ventoux ou un tavel. Pour les connaisseurs. Mais pour les autres ? Et puis à mon avis, Bruxelles n’a pas à s’occuper de tout. Je vois en cette affaire une question de survie de nos régions viticoles, mais aussi d’identité nationale . Vroomsky que l’on voit partout devrait monter au créneau.
Trabal- Moi, ce qui m’intéresse c’est de boire un petit coup pour pas cher.
Sairien de Prévoitou- Ne comptez pas trop sur Vroomsky pour vous défendre vous, les conservateurs. Car le coupage, c’est aussi un moyen d’améliorer le pouvoir d’achat des classes défavorisées.
Dufoin- Ah! !Oui ? Envoyons tout le monde au hard-discount acheter le vin pas cher et le reste. Cela n'est pas dangereux pour la santé. Les brûlures d’estomac ce n’est pas l’affaire des économistes !