Bernard Lafon, à Sadirac, en Gironde, est un grand défenseur de l'environnement, des méthodes "douces" d'agriculture, ainsi que des produits traditionnels et naturels. Faut-il rappeler qu'il est le créateur d'une entreprise spécialisée à la fois dans l'information du public et dans la production et la distribution de spécialités alimentaires, "Oh!Légumes Oubliés"? Ce n'est pas la première fois qu'il met l'accent sur le côté "alicament" de ses produits, mais celui qui est mis en avant sur son site "maison," Alimenthus, tombe pour le moins à pic. Ce n'est pas un hasard. Bernard Lafon a le sens de la communication et de l'opportunité. N'a-t-il pas baptisé son sirop miracle "Survi"!
Cette fois il nous donne cependant l'occasion de renforcer nos défenses naturelles contre les virus des grippes et peut-être, d'éviter de faire appel à une pharmacopée coûteuse et parfois discutée. Cela par la consommation régulière de produits à base de baies de sureau. On lit ainsi sur le site Alimenthus:
"Les propriétés médicinales du Sureau Noir (sambucus nigra) sont connues depuis l’Antiquité. Il a régulièrement fait partie des remèdes traditionnels et depuis 1976, ses vertus sont reconnues officiellement: ses propriétés sont de nouveau inscrites au registre de la pharmacopée française.
Durant ces vingt dernières années, de nombreuses recherches médicales et cliniques ont permis de mieux comprendre et de mettre en évidence l’efficacité des baies de sureau, contre plus de 10 catégories de virus grippaux.
Il suffit simplement de consommer du Sureau régulièrement durant tout l’hiver, aussi bien sous forme de Jus de Sureau (7 à 10 cl chaque jour, pur ou diluré), de confiture ou de sirop !"

Et d'expliquer avant de citer ne nombreuses références scientifiques:""Sa richesse en flavonoïdes a été prouvée. Il s’agit de la source la plus concentrée en anthocyanines, qui sont de puissants anti-oxydants permettant de renforcer nos systèmes immunitaires, en favorisant le développement d’anticorps. D’autres travaux ont mis en évidence les effets anti-inflammatoires des baies de Sureau Noir (sambucus nigra), capables d’entraîner une diminution sensible des douleurs et des fièvres grippales (travaux des Dr Valnet et surtout des Dr Pieta, Mateus et Rechkemmer). Dans une démarche de prévention, la consommation régulière de baies de Sureau issues de l’agriculture biologique, favoriserait donc l’augmentation de nos défenses immunitaires face aux dangers des multiples formes de grippes, en particulier pour les jeunes enfants ou les femmes enceintes, qui ne risquent que de succomber qu’au péché de gourmandise !"
Alors pourquoi ne pas se mettre au "Survi"? Comme le disait un de nos amis à propos d'autre chose:"si ça ne fait pas de bien, du moins ça ne peut pas faire de mal"!
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