Salon de l'agriculture aquitaine 2013: concours d'animaux et produits d'origine à l'affiche

Pas facile de faire du nouveau avec ce qui revient comme les années et les saisons . La Foire Internationale de Bordeaux (18-26 mai) et les organisations agricoles d'Aquitaine font le pari d'y réussir encore avec plusieurs nouveautés et évènements, dont tous ne sont pas malheureusement accessibles au grand public. Ce sera notamment le cas le 18 mai avec le concours des vins de Bordeaux et d'Aquitaine, ainsi que les 20,21,22 mai, avec les assises mondiales de l'Origine, un évènement qui accueillera en lever de rideau le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll "et même peut-être une autre personnalité" a indiqué le coordonnateur lot-et-garonnais de l'organisation, Christian Amblard.
Mais si ces deux évènements sont réservés aux initiés, il ne sont pas pour autant sans incidence pour les consommateurs. Le premier, à partir de plus de 4 200 échantillons, permet de leur indiquer les meilleurs crus, une information d'ailleurs disponible dans la journée. Le second doit renforcer la signification de l'origine aussi bien pour les producteurs que pour les acheteurs. Il s'agit, rappelons-le, des produits de l'agriculture attachés à un territoire, tels les AOC, AOP, IGP.. 40 pays ont rejoint le réseau mondial Origin, dont l'avènement eut d'ailleurs lieu, voici quelques années à Bordeaux, à l'initiative du Salon et de l'INAO français. La structure représente quelque 350 groupes de produits qui, de par le monde, s'indiquent comme provenant de quelque part. Les thèmes principaux du colloque seront la défense du concept et la protection à l'égard de la contre-façon. Les indications géographiques non alimentaires, comme la porcelaine de Limoges seront au rendez-vous. Des visites sur le terrain sont aussi au programme.,

L'autre temps fort du Salon, accessible à tous les visiteurs celui-là, est Aquitanima, du 18 au 20 mai, la séquence concours d'animaux. Une confrontation très prisée par le monde de l'élevage, ouverte aux éleveurs du sud-ouest et de l'Espagne. Pierre Lesparre, un des commissaires, indique qu'il y aura 450 animaux d'élite en concours ou présentations. On sait que la région est riche en races bovines de premier plan- telles la blonde d'Aquitaine ou la bazadaise- et très performante en prim'holstein ou limousine. Cette race bovine va d'ailleurs innover cette année à Bordeaux avec une vente aux enchères. Les visiteurs étrangers seront eux-aussi au rendez-vous. Ce sera d'ailleurs le 10e anniversaire des Aquitanima Tours (visites d'élevages réservées aux visiteurs extérieurs) et on assistera à de beaux témoignages lors du séminaire traditionnel. En 10 ans 1000 visiteurs ont participé à Aquitanima Tours.
Du nouveau aussi côté Equitaine (les chevaux) avec une carrière rénovée qui permettra de recevoir de nouvelles animations, dont des chevaux de sport et des épreuves se saut. Par ailleurs on retrouvera la thématique habituelle: ferme d'Aquitaine (réalisation confiée aux étudiants de Bordeaux Sciences Agro, ex-ENITA) Cuisine et savoir faire, forum bio, marché des producteurs de pays....
Le Salon de l'Agriculture d'Aquitaine est un outil de communication important pour le monde agricole, et comme cela a été souligné au cours de la conférence de presse de présentation par les dirigeants de la Foire Internationale de Bordeaux, il est aussi un élément attractif de premier plan pour celle-ci, la seule de France d'ailleurs à proposer un tel pôle.
G.G.