Lundi 20 Mai
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Paysud mag
Tags (4) : foiegras

Le Challenge du Foie gras Saint-Martin des jeunes cuisiniers est ouvert

Le Challenge du Foie gras Saint-Martin des jeunes cuisiniers est ouvert
13/05/2013 | Cuisine
Le CIFOG (Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras) et le Cercle des Amoureux du Foie Gras organisent la 9ème édition du Challenge Foie Gras Saint Martin des jeunes créateurs culinaires. Son thème : « Déclinaisons de Foie Gras et Magret pour Apéros gourmets ». Sous l’égide du Cercle, ce...
challenge, concours, foiegras, saint-martin

Quand le Périgord conte son foie gras

Quand le Périgord conte son foie gras
04/12/2012 | Périgord
Le Périgord s'enrichit d'un livre qui met en valeur la production sous IGP et les savoir faire "de l'œuf à l'assiette" Si, en nombre de têtes de canards, cette région n'est pas en haut de l'affiche, c'est en revanche celle qui possède les plus solides références en matière de cuisine du foie gras...
foiegras, igp, livre, perigord, sudouest

Rougié aux côtés des 100 chefs opposés à l'interdiction du foie gras en Californie

Rougié aux côtés des 100 chefs opposés à l'interdiction du foie gras en Californie
05/06/2012 | Alimentation
La Californie interdit le foie gras. Ce que nous écrivions le 5 juin 2012.... Les Foies Gras Rougié (Sarlat, groupe Euralis) se mobilisent contre le mauvais coup porté au foie gras par l'Etat de Californie. C'est en effet à compter du 1er juillet qu'y sera appliquée l'interdiction du gavage des...
californie, chefs, foiegras, intediction, rougié

Allain Rousset défend le foie gras et menace d'appeler au boycott de l'Anuga

20/07/2011 | Economie
Le président de la région Aquitaine demande à la direction du salon de revenir sur sa décision d'interdiction du foie gras. Faute de quoi il pourrait inciter les entreprises d'Aquitaine de se retirer de l'exposition Le président de la région Aquitaine, Alain Rousset, monte au créneau sans détour...
anuga, boycott, cologne, foiegras, lettre, rousset


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Paysud Mag. Direction et Rédaction : Gilbert Garrouty.
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