Le parrain de "Toulouse à table" 2018  30/05/2018

Le célèbre affineur-crémier toulousain, François Bourgon, parrainera la cinquième édition de l'opération "Toulouse à Table" qui se déroulera, cette année, du 4 au 13 septembre 2018. Meilleur Ouvrier de France à la tête de la fromagerie Xavier, il entend bien défendre la place du fromage dans la gastronomie .
Le nom de l'affineur- crémier a été dévoilé lors de la soirée de présentation de la cinquième édition de l’évènement qui s’est tenue mardi soir au M.I.N de Toulouse, partenaire de l’opération.
Meilleur Ouvrier de France depuis 2011, François Bourgon dirige la boutique Xavier. Une adresse incontournable depuis plus de 40 ans à Toulouse. On considère que "tout gastronome qui se respecte a, au moins une fois, pris le plaisir de goûter l’un de ses fromages fermiers, français ou étrangers, exclusivement fabriqués à base de lait cru, et affinés sans ses caves.











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28/05/2018