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LE COIN DES GOURMETS

Fraises, crème pistache et lait mousseux au nougat

Les recettes de Chantal

.... Et d'autres recettes

Fraises, crème pistache et lait mousseux au nougat
Découvrez:
-Fraises, crème pistache et lait mousseux au nougat
-Wagyu juste poêlé, polenta moelleuse
-Gnocchis à l'ail des ours
-Asperges vertes... et caramel au beurre salé!
-Des fondues originales
-Barbue, écrasée de pommes de terre à la vanille, coco et huile de coriandre
-Couteau de mer à la mangue, gingembre et citron vert
-Un risotto de céleri à la truffe
-Saint-Jacques, mousse de châtaignes à la truffe, topinambours croustillants
-Noix de Saint-Jacques, crème de corail au thon, émulsion wasabi





Un risotto express en vidéo dans la même rubrique









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Paysud Mag. Direction et Rédaction : Gilbert Garrouty.
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