Agriculture d'Aquitaine: l 'eau en point de mire

Dominique Graciet, président de la chambre régionale d'agriculture d'Aquitaine, au rez-de-chaussée du quartier agricole de la Cité Mondiale à Bordeaux, avec un copieux petit-déjeuner campagnard, et Henri Biès-Péré, président de la FRSEA Aquitaine, au troisième étage, dans un étroit bureau. Le même jour, et presque à la même heure, deux des principaux leaders de l'agriculture aquitaine, ont présenté chacun à leur façon leurs voeux à la presse en les accompagnant d'un point sur la situation du secteur, et d'un regard sur les perspectives de 2011. Pour les deux responsables professionnels la hausse de revenu annoncée pour 2010 ne doit pas être l'arbre qui cache la forêt. Si on fait la moyenne des trois dernières années, le revenu agricole est encore en baisse a souligné Dominique Graciet. Il n'en reste pas moins que l'agriculture aquitaine -qui met actuellement en oeuvre son "plan stratégique"- enregistre des satisfactions en ce début d'année.
La folie du foie gras- Il s'avère en effet que les fêtes de fin d'année ont été très favorables à la commercialisation du "gras", en particulier du foie gras mi-cuit ou cru, et des volailles festives. Le président de la chambre régionale d'agriculture d'Aquitaine se félicite que la plupart des grands chefs intègrent le foie gras dans leurs menus de fête. Cela ne gomme pas pour autant les difficultés d'autres secteurs, en particulier côté viticole. En matière laitière, si l'année 2010 a été finalement satisfaisante, la région doit se mobiliser pour conserver son potentiel de production et compenser le repli de l'industrie laitière espagnole. Ce sera l'un des thèmes des journées techniques qui vont être organisée par secteur dans le cadre de la préparation du plan stratégique. Celui-ci aboutira à la signature d'une charte professionnelle au Salon Régional de l'Agriculture d' Aquitaine, à Bordeaux (28 mai-5 juin), un rendez-vous qui sera aussi placé sous le signe de l'eau.

L'eau, Henri Biès-Péré, président de la FRSEA Aquitaine, en a aussi parlé en syndicaliste, mais d'une façon pouvant faire plus de clapotis, comme il l'avait d'ailleurs fait à l'occasion de Vinitech. (une vidéo Paysud) . Car pour lui il s'agit bien "d'un combat des agriculteurs d'Aquitaine pour l'irrigation". Face aux risques de limitation découlant de nouveaux textes, il a rappelé que les agriculteurs ont fait preuve au cours des dernières années de responsabilité dans la gestion des disponibilités en eau de concert avec l'administration. Le président de la FRSEA a aussi souligné que c'est la présence d'irrigation qui a permis aux leaders mondiaux de la conserve de légumes de s'implanter ans la région (il faisait allusion à Bonduelle et Géant Vert). "Aussi, a-t-il, déclaré, nous ne tolèrerons pas que les volumes soient administrativement réduits, et pour ce qui est des ressources nouvelles, nous ne voyons pas pourquoi il y serait apporté un frein".
L' Aquitaine et Xavier Beulin- Interrogé sur le "ressenti" aquitain après l'élection de Xavier Beulin à la tête de la FNSEA, Henri Biès-Péré a indiqué "que l'on aurait certes préféré que les deux candidats (l'autre était l'Aveyronnais Dominique Barrau) s'entendent pour partager les responsabilités car ils sont complémentaires". Mais il a souligné que Xavier Beulin, bien que céréalier, connait bien les autres secteurs de l'agriculture. Et que les premier débouché des céréales, c'est l'élevage...