Le foie gras partenaire du Pavillon France à l'Exposition Universelle de Milan en 2015

Le CIFOG annonce que le Foie Gras s’associe à la présentation officielle du Pavillon France à l’Exposition Universelle de Milan, du 1er mai au 31 octobre 2015. Reconnu officiellement « patrimoine culturel et gastronomique protégé en France » depuis 2006, le Foie Gras est un véritable ambassadeur du savoir-faire culinaire à la française à travers le monde. Il illustre l’un des thèmes abordés par l’Expo 2015, sur la mise en valeur de la connaissance des « traditions alimentaires », en tant qu’éléments culturels et ethniques. C’est donc tout naturellement qu’il figure parmi les partenaires du lancement du Pavillon France, organisé au Petit Palais, bâtiment édifié pour l'Exposition universelle de 1900. De plus, s’il s’agit d’un produit du terroir par excellence, consommé par 9 Français sur 10 le Foie Gras est également une tradition française de plus en plus appréciée à l’international. En 2013, l’excédent de sa balance commerciale a ainsi progressé de +33% par rapport à 2012.