Connectez-vous

A Sadirac (Gironde) l'aurochs en chair et en os


VIDEO: découverte d'un élevage d'aurochs reconstitué à l'occasion du prochain congrès international des éleveurs qui se tiendra dans cette commune de l'Entre-Deux-Mers


On croyait qu'il avait disparu en même temps que l'âge des cavernes, mais le voici de retour avec ses cornes en forme de lyre, ses gros yeux fardés et sa robe tuilée. Peut-être pas exactement comme l'ont dessiné les artistes de Lascaux ou de la grotte Chauvet, mais on pense qu'il lui ressemble comme deux gouttes d'eau. C'est le produit de travaux de sélection à partir de races rustiques supposées proches de l'aurochs d'origine, effectués en Allemagne ainsi qu'en France par l'Ecole Vétérinaire de Nantes. L'aurochs, qui aurait été domestiqué 8000 ans avant JC, est considéré comme l'ancêtre de tous les bovidés. Sous sa forme reconstituée, le voila donc qui reprend du poil de la bête grâce à quelques éleveurs qui se sont lancés dans l'aventure de sa renaissance. Parmi eux Bernard Lafon, à Sadirac en Gironde, qui ajoute ainsi à ses légumes une race animale oubliée. Un élevage déjà bien assis puisque Bernard Lafon a lancé la commercialisation de viande d'aurochs. Celle-ci s'avère délicieuse et nettement plus goûteuse que le steck quotidien.
Cette arrivée de l'aurochs aux portes de Bordeaux permet aussi à la commune de Sadirac d'accueillir le 3e congrès international des éleveurs d'aurochs, le samedi 18 et le dimanche 19 février, avec l'assemblée générale du SIERDA (Syndicat international pour l'élevage, la reconnaissance et le développement de l'Aurochs-reconstitué). Au programme la visite, bien sûr, de l'élevage de Bernard Lafon, mais aussi plusieurs interventions et conférences avec deux temps forts:
-une table ronde, avec la participation de la Chambre d'Agriculture de la Gironde sur le thème : « Perspectives économiques des pratiques d’élevage agro-forestières : Place des aurochs-reconstitués et des races anciennes en matière d’Agriculture Biologique"
-une conférence grand-public : « L’Aurochs et le bison au temps des grottes ornées", par Brigitte et Gilles DELLUC (docteurs en Préhistoire, attachés au département de Préhistoire du Muséum national d'Histoire naturelle), avec dédicace de leur ouvrage : "Dictionnaire de Lascaux."
La journée du samedi est ouverte au public à 17h avec possibilité (sur réservation) de déguster de la viande d'auroch.

Pour plus d'information
Vendredi 3 Février 2012

Lu 2178 fois



Notez

Nouveau commentaire :
Twitter


Dans la même rubrique / et surfez sur les rubriques de Paysud
< >

PaysudTv | Economie | Régions | Agriculture et alim. | Vie des spectacles | Société | Cinéma et tél. | Cuisine | Environnement | Evènements | Expositions | Livres | Talents d'ici | Tourisme | Agenais | Gironde | Périgord | Foires et Salons | Festivals | Ecouter et Voir | LES BREVES | Vidéo-archives | Tribune






Funny Girl arrive à Paris

La célèbre comédie musicale américaine "Funny Girl" représentée pour la première fois à Paris -Théâtre Marigny-dans une nouvelle production. 60 représentations exceptionnelles du 7 novembre 2019 au 5 janvier 2020.
Livret : Isobel Lennart
Lyrics : Bob Merrill
Musique : Jule Styne
Mise en scène et Chorégraphie : Stephen Mear
Décors et Costumes : Peter McKintosh

Avec Christina Bianco, Ashley Day, Rachel Stanley, Matthew Jeans, Mark Inscoe, Ashley Knight, Shirley Jameson, Jessica Buckby, Isabel Canning, Joanna Goodwin, Jinny Gould, Jennifer Louise Jones, Jessica Keable, Billie Kay Gabby, Antrobus Emily Ormiston, Matthew John Gregory, Ben Oliver, Oliver Tester, Emma Johnson, Josh Andrews
  • Créés sur scène en 1964 puis à l’écran par Barbra Streisand, les tubes de Funny Girl sont nombreux. On peut découvrir pour la première fois à Paris ce show musical légendaire dans une nouvelle production du Théâtre Marigny. Musique, Danse, Emotion… Impossible de résister à l’histoire à la fois drôle et romanesque de Fanny Brice, la star des Ziegfeld Follies !


22/10/2019



Recevez notre infolettre


L'emploi avec Jooble

Des annonces à découvrir avec Jooble


Emploi Offres d'emploi Aquitaine-Occitanie, Offre d emploi Offres d'emploi Aquitaine-Occitanie, Jooble
jooble





Facebook
Twitter
LinkedIn
Google+
YouTube
Rss
Video
Mobile

Informations légales


Informations légales
Consulter les informations légales et les règles de www.paysud.com

28/05/2018