Bordeaux ville de délices gastronomiques et autres

La Chambre de Commerce et d'Industrie de Bordeaux indique que Bordeaux devient officiellement une ville gourmande du monde en 2014. Elle est en effet la 20ème métropole à rejoindre le réseau international « Délice ». Délice est un réseau mondial, créé par Lyon en 2007. Il réunit les villes les plus compétentes en matière de gastronomie. Parmi ses 20 membres, beaucoup de villes européennes comme Turin, Madrid ou Bruxelles, mais également des métropoles d’autres continents telles que Montréal, Osaka ou encore Rabat. Objectif premier : échanger sur les meilleures pratiques en matière de gastronomie, considérée par ses membres comme un atout majeur pour l’avenir des villes et l’attractivité des territoires.
Bordeaux, ville gourmande et de réseaux- Avec l’accueil de Bordeaux en son sein, Délice s’allie la capitale mondiale du vin. C’est aussi la deuxième ville française à intégrer le réseau après Lyon. Ambassadrice de la gastronomie du Sud-Ouest, Bordeaux est pour sa part à l’origine du Réseau des Capitales de Grands Vignobles qui compte 10 membres sur tous les continents, liés par l’excellence de leurs vins : Bilbao/Rioja, Bordeaux, Cape Town, Christchurch/South Island, Florence, Mayence, Mendoza, Porto, San Francisco/Napa Valley et Valparaiso/Casablanca Valley.
De la gastronomie, mais pas uniquement- Aujourd’hui, Délice constitue une plateforme unique de réflexion sur la gastronomie et le bien-manger. Il favorise les rencontres entre municipalités et professionnels et permet l’échange des meilleures pratiques culinaires. Les activités du réseau Délice s’articulent autour de cinq thèmes majeurs : le marketing urbain, l’éducation & la transmission, les produits locaux, la santé & la nutrition et l’excellence des Chefs.
L’adhésion de Bordeaux au réseau Délice est portée par la Ville de Bordeaux et la CCI de Bordeaux, avec le soutien de l’Office de Tourisme de Bordeaux et le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux