Eric Dumas président du CIFOG



PH CIFOG
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Éric Dumas, 55 ans, vient d'être élu à l'unanimité président du CIFOG (Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras), qui regroupe toutes les familles professionnelles de la filière française. L'élection s'est déroulée dans le cadre du conseil d'administration le mardi 7 septembre.

Il a été élu au titre du collège de la Production et succède à Michel Fruchet qui représentait le collège de la Transformation. En effet, la présidence du CIFOG est alternativement assumée, tous les trois ans, par des représentants de l'amont et de l'aval de la filière. Très actif dans la vie de la filière, Éric Dumas était vice-président du CIFOG depuis 2020 et avait intégré son bureau en 2017.

L'objectif d'Eric Dumas est notamment de permettre une reprise sereine de la filière après le dernier épisode d'Influenza aviaire, dans le respect de la nouvelle feuille de route fixée par le ministre de l'Agriculture. Il s'agit d'assurer l'avenir d'une filière symbole de la gastronomie française et inscrite dans la vitalité économique des territoires.




Jeudi 9 Septembre 2021

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