Grand Cercle des Vins de Bordeaux:retour sur le millésime 2011



Ph Paysud
Ph Paysud
Le Grand Cercle vins de Bordeaux, est une initiative remarquable dans cette région du Bordelais, et au-delà. L'Association que préside Alain Raynaud, rassemble en effet quelque 193 châteaux, et non des moindres, ce qui est une belle performance dans un pays plutôt réservé en matière de démarches collectives. Il existe cependant, en dépit des diverses appellations, et du contexte concurrentiel, un objectif commun qui rapproche: le besoin de reconnaissance et d'excellence.
C'est ainsi que le Grand Cercle vient de procéder à une opération originale, au Château Bellefont-Belcier (Saint-Emilion Grand Cru classé): une dégustation des "livrables", essentiellement, le millésime 2011. On se souvient que celui-ci n'avait pas connu des conditions atmosphériques idéales, et qu'il avait exigé beaucoup de savoir-faire dans les chais. Une occasion de le reconsidérer, voire de le réhabiliter. Il faut dire que quatre ans après, ces vins, malgré leur diversité, sont plus qu'acceptables, et ils affichent encore une capacité de vieillissement. Un jury de professionnel qui opérait sur place, présidé par le journaliste Bernard Burtschy, leur a apporté confirmation. Et récompensé les 10 châteaux dont le vin a obtenu les meilleures notes d'un Cercle d'Or....
Notre photo :La dégustation dans la disposition originale du chai de Château Bellefont-Belcier entouré de vignes affichant des vendanges 2015 exceptionnelles (Ph Paysud)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.Consommer avec modération
Mardi 8 Septembre 2015

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