L'agroalimentaire aquitain en force au prochain Salon International de l'Agriculture

Une fois de plus le meilleur de l'agroalimentaire et de l'élevage de l'Aquitaine va s'exposer à Paris dans le cadre du Salon International de l'Agriculture qui se déroulera au Parc des Expositions de la Port de Versailles, à Paris, du 27 février au 7 mars. Cette année encore, en dépit des défections de la Gironde et des Landes qui ne disposeront pas de stand départemental, l'Aquitaine est la région qui occupera le plus d'espace:autour de 1500m2. C'est notamment ce qu'a rappelé à Bordeaux Guy Saint-Martin qui représentait Alain Rousset et Béatrice Gendreau, respectivement président et vice-présidente de la région Aquitaine. A cette occasion l'élu lot-et-garonnais a confirmé qu'il ne briguerait pas de nouveau mandat après 36 ans de bons et loyaux services. Il indiquait aussi que ce Salon parisien serait pour lui le 52e. Une carrière bien remplie qui permet au syndicaliste agricole entré en politique de mesurer le chemin parcouru, et de faire part de ses constats et de son expérience aux jeunes générations.
Autour de quelques spécialités mitonnées par le chef Thierry Renou, Guy Saint-Martin, Pierre Cambar, Marie-Françoise Goulinat (APRAA), Bernadette Darcos (race bazadaise) ont évoqué les points forts de ce prochain show qui mettra en scène la fraise, les races bovines blonde d'Aquitaine et bazadaise, les brebis et les chèvres, le jambon de porc basque Kintoa qui vise l'AOC, et les produits de quelque 70 exposants. L'Aquitaine sera ainsi visible dans les halls 1 et 7. Une journée spécifique lui sera consacrée le mercredi 3 mars avec la participation d'Alain Rousset. Au programme: présentation du nouveau salon d'Agen (Bio et Agriculture durable), évènement Kintoa, tour des exposants, concours blonde d'Aquitaine... A noter aussi des animations gastronomiques du Comptoir des Saveurs avec une journée consacrée à chacun des cinq département aquitains.