La Gironde cultive l'agritourisme

La saison des rendez-vous fermiers démarre en Gironde.
Au programme : Apéros Fermiers, Marchés de Producteurs de Pays, Balades en Fermes… orchestrés par la Chambre d’Agriculture et son réseau Bienvenue à la Ferme.


Près de 20 000 : c’est le nombre de visiteurs qui se rendent chaque année sur les Marchés de Producteurs de Pays en Gironde. Qui trouvent-ils ? Des agriculteurs qui leur proposent huîtres, entrecôte, fromages, vin, escargots, miel, bière… De quoi composer un repas 100% fermier, le tout dans une ambiance rythmée par des animations musicales.

Cet été, 22 communes accueilleront ces rendez-vous conviviaux, parfois à plusieurs reprises, pour un total de 40 dates. Arcachon fait son entrée cette année avec des marchés d'approvisionnement gourmands. Bienvenue également à Saucats et Le Barp, qui font appel à des agriculteurs en ouverture de leurs festivals Troquet Vagabond.

Dans certaines communes, ces marchés prennent la forme d’Apéros Fermiers, avec une offre plus légère façon tapas, comme à Saint-Macaire ou à Saint-Selve.

Un signal fort envoyé aux agriculteurs

Ces événements ne sont pas seulement festifs : ils sont un vrai signal de soutien. En y participant en nombre, les Girondins comme les touristes de passage expriment leur attachement aux produits locaux, mais aussi leur appui aux agriculteurs. Dans un contexte souvent difficile, leur présence est vécue par les producteurs comme une reconnaissance de leur travail et de leur engagement au quotidien.

280 000 € de chiffre d’affaires

Au total, 60 agriculteurs participent à ces événements : viticulteurs, maraîchers, ostréiculteurs, éleveurs… Tous y trouvent l’occasion de vendre en direct et de valoriser leurs produits. En 2025, le chiffre d’affaires généré est estimé à 280 000 €. Mais l’enjeu dépasse la vente. Ces rencontres recréent du lien entre producteurs et consommateurs, d’abord sur les marchés, puis parfois au-delà, lorsque certains visiteurs prolongent la découverte en se rendant directement sur les exploitations.

L'AGENDA DES RDV FERMIERS

Marché de printemps des producteurs Gironde Alimen’terre
mardi 12 mai de 10h à 14h30, hall de l’immeuble Gironde Bordeaux Mériadeck

Le Département et les producteurs du réseau des fermes Gironde Alimen’terre organisent un marché de printemps à destination des Girondines et des Girondins. Les ESAT de Gironde, contributeurs historiques aux réseaux locaux d’alimentation et qui intègrent une composante agricole au sein de leurs activités, sont également conviés et tiendront plusieurs stands.
Ce marché de printemps donne l’occasion pour les Girondines et les Girondins de se procurer une grande variété de produits frais, de saison, 100% direct producteur et issus du territoire : crème fraîche, lait, fromages, légumes et fruits, confitures, huile, lentilles, farines, asperges fraîches, spiruline, rillettes, pois chiches, fraises, courgettes, œufs et conserves de légumes.
Liste des fermes et ESAT présents :
SCEA Du Bois Majou, HERBAJO, GAEC De la Grande Chaux, EARL Le Petit Ribier, Alexandre MOUGIN, SCEA La Grande Canau, SCEA Angélique, Spiruline la Pointe d’Argent EARL Médoc Micro Algues, Atelier du miel, ESAT Le Gua, ESAT Ferme de la Haute Lande, ESAT Les ateliers Saint-Joseph Don Bosco, ESAT CRESSONNET - APAJH
Ces structures, coopératives, associations et établissements font partie du réseau des fermes Gironde Alimen’terre. Le réseau regroupe des adhérents engagés dans une production agricole maraîchère ou d'élevage « à taille humaine », en agroécologie (agriculture biologique ou en conversion) avec une démarche d’exemplarité pour la qualité des produits (AOC/AOP, IGP) et en circuit court.

1ère édition des Trophées Gironde Alimen’terre

Cet événement sera l’occasion de mettre en lumière trois projets agricoles récompensés pour leurs pratiques agricoles innovantes et respectueuses de l’environnement dans le cadre de la 1ère édition des Trophées Gironde Alimen’terre. Plus de 20 projets avaient été reçus parmi les membres du réseau des fermes Gironde Alimen’terre.
• Catégorie économique ; collectif CeProBio33, avec Benjamin Caie (maraicher à Gradignan), Hervé Girardot (maraicher à Bayas), Syméon Gurnade (maraicher à Baurech) pour la création d’un collectif de maraîchers bio en Gironde pour alimenter la restauration collective de plusieurs collectivités ;
• Catégorie environnementale ; GAEC Ferme Laporte avec Emeline Bentz et David Sireyjol maraîchers à Labescau pour la création du Rotolaveur, « la laveuse de vos raves, une laveuse ergonomique et économe en eau, créées par des maraichers pour les maraichers » ;
• Catégorie social ; GAEC La Grande Chaux avec Chloé Pailler, éleveuse caprin lait à Saint-Christophe-de-Double pour la création d’un projet pédagogique avec l’association des parents d’élèves.