Un bilan positif pour le premier S.O Good de Bordeaux


Les produits aquitains sont si bons...


L'opération huîtres Place de la Bourse (Ph Paysud)
L'opération huîtres Place de la Bourse (Ph Paysud)
La Chambre de Commerce et d'Industrie de Bordeaux se félicite vivement, dans un communiqué, du premier S.O Good de Bordeaux. Pour elle il s'agit "d'un pari réussi parti pour durer".
Pas moins de 21 000 visiteurs sur les trois jours, sur les trois lieux. Parrain de la manifestation, Michel Gérard s’est félicité de l’organisation d’un tel événement dans une région aujourd’hui réputée pour son art de vivre et pour la qualité de ses produits dont la capitale arrive en tête de tous les classements nationaux.
Ils étaient 28 chefs étoilés autour de Michel Guérard à avoir répondu présents, dont les plus grands de notre région : Alain Dutournier, Yves Camdeborde, Michel Portos, François Adamsky, Philippe Etchebest, Nicolas Magie, Stéphane Carrade, Jean-Luc Rocha et Nicolas Nguyen . Véritable sésame de la manifestation, le Pass a connu un succès certain… et même au-delà des espérances des organisateurs. 80% avait été achetés par internet avant que ne commence Bordeaux S.O Good. Plus de 3 500 ont ainsi été vendus (500 de plus que prévu initialement) avec à la clé 17 500 dégustations de verrines dont les recettes avaient été concoctées par des chefs de la région.
Les sept banquets proposés le samedi soir à l’occasion de la Nuit des Banquets dans des lieux patrimoniaux ou insolites de Bordeaux (Palais de la Bourse, Musée des Douanes, TnBA, MIN, Darwin, Chapon Fin…) ont accueillis plus de 800 personnes et «on a du mettre en place des listes d’attentes en raison d’une forte demande» expliquent les organisateurs. Les menus avaient été préparés par une douzaine de chefs présents sur Bordeaux S.O Good.
Succès également de l’opération "Huître en lumière" avec la dégustation de 30 000 huîtres devant le Palais de la Bourse, ainsi que de la criée aux poissons qui malgré le temps pluvieux a fait monter les enchères grâce à la contribution des pêcheurs professionnels marins et fluviaux d'Aquitaine.
  • Quant à nous, nous maintiendrons que le choix du titre de la manifestation
avec sa consonnance fast food ne semble pas très heureux pour une région qui veut mettre en avant ses produits de terroir et faire reculer la malbouffe.
Dimanche 30 Novembre 2014

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