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Volonté de relance de l'aquaculture en Nouvelle Aquitaine
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Étienne GUYOT, préfet de la région Nouvelle-Aquitaine, et Alain ROUSSET, président du Conseil régional , ont présidé le deuxième comité régional de la filière pisciculture à l’hôtel de Région à Bordeaux, en présence d’Emilie DUTOYA, conseillère régionale en charge de la pêche maritime, de la pisciculture et de la conchyliculture.
Depuis son installation en mai 2025, le comité régional de Nouvelle-Aquitaine vise à accompagner la filière pisciculture dans son développement et son adaptation aux effets du dérèglement climatique. Cette deuxième réunion a également permis au préfet de faire le point sur l'avenir du projet de ferme industrielle du saumon de Verdon-sur- Mer.
Il est constaté, à l'heure où la souveraineté alimentaire est un objectif, une stagnation française de l'aquaculture face à l'essor mondial : alors que la production aquacole mondiale (particulièrement en Asie) et celle de nos voisins européens (comme la Norvège, la Grèce ou l'Espagne) progressent, parfois de façon spectaculaire, la production française stagne. Elle reste loin de son pic de 1997 (287 000 tonnes toutes espèces confondues.)
La Nouvelle-Aquitaine : leader national de la production
Avec 155 exploitations, la Nouvelle-Aquitaine est la première région piscicole de France, affichant un chiffre d'affaires global de 270 millions d'euros :
• La filière truite : la région réalise 1/3 de la production française (environ 30 000 tonnes) et exporte son savoir-faire mondialement, notamment via ses écloseries innovantes.
• L'excellence du caviar : portée par l’indication géographique protégée (IGP) « Caviar d'Aquitaine », la région assure la quasi-totalité de la production nationale (44 tonnes).
L'État, le Conseil régional, l’Europe et les Agences de l'eau accompagnent les pisciculteurs et œuvrent pour faciliter la réalisation des projets d'investissement répondant aux objectifs de souveraineté alimentaire et de respect des milieux.
• Soutiens financiers (Conseil régional et FEAMPA) : 2,1 M€ sont déjà engagés au bénéfice de 19 entreprises et 900 000 euros supplémentaires seront apportés sur 2026-2027.
• Convention avec l'Agence de l'Eau Adour-Garonne (AEAG) : face au changement climatique (baisse de débit de 40 % d'ici 2050), l'AEAG propose des aides incitatives pour favoriser la mise en œuvre de la feuille de route régionale : 50 % pour l'économie d'eau
(circuits fermés) et le traitement des rejets, et jusqu'à 80 % pour la restauration de la continuité écologique. Cette convention doit permettre également de préparer l’avenir des piscicultures face à la nécessaire adaptation au dérèglement climatique avec la baisse des débits annoncée de 30% à 40% d’ici 2050. Une étude spécifique permettra de mieux connaître les effets du changement climatique et les conditions dans lesquelles se retrouveront les exploitations piscicoles dans les prochaines décennies.
Depuis son installation en mai 2025, le comité régional de Nouvelle-Aquitaine vise à accompagner la filière pisciculture dans son développement et son adaptation aux effets du dérèglement climatique. Cette deuxième réunion a également permis au préfet de faire le point sur l'avenir du projet de ferme industrielle du saumon de Verdon-sur- Mer.
Il est constaté, à l'heure où la souveraineté alimentaire est un objectif, une stagnation française de l'aquaculture face à l'essor mondial : alors que la production aquacole mondiale (particulièrement en Asie) et celle de nos voisins européens (comme la Norvège, la Grèce ou l'Espagne) progressent, parfois de façon spectaculaire, la production française stagne. Elle reste loin de son pic de 1997 (287 000 tonnes toutes espèces confondues.)
La Nouvelle-Aquitaine : leader national de la production
Avec 155 exploitations, la Nouvelle-Aquitaine est la première région piscicole de France, affichant un chiffre d'affaires global de 270 millions d'euros :
• La filière truite : la région réalise 1/3 de la production française (environ 30 000 tonnes) et exporte son savoir-faire mondialement, notamment via ses écloseries innovantes.
• L'excellence du caviar : portée par l’indication géographique protégée (IGP) « Caviar d'Aquitaine », la région assure la quasi-totalité de la production nationale (44 tonnes).
L'État, le Conseil régional, l’Europe et les Agences de l'eau accompagnent les pisciculteurs et œuvrent pour faciliter la réalisation des projets d'investissement répondant aux objectifs de souveraineté alimentaire et de respect des milieux.
• Soutiens financiers (Conseil régional et FEAMPA) : 2,1 M€ sont déjà engagés au bénéfice de 19 entreprises et 900 000 euros supplémentaires seront apportés sur 2026-2027.
• Convention avec l'Agence de l'Eau Adour-Garonne (AEAG) : face au changement climatique (baisse de débit de 40 % d'ici 2050), l'AEAG propose des aides incitatives pour favoriser la mise en œuvre de la feuille de route régionale : 50 % pour l'économie d'eau
(circuits fermés) et le traitement des rejets, et jusqu'à 80 % pour la restauration de la continuité écologique. Cette convention doit permettre également de préparer l’avenir des piscicultures face à la nécessaire adaptation au dérèglement climatique avec la baisse des débits annoncée de 30% à 40% d’ici 2050. Une étude spécifique permettra de mieux connaître les effets du changement climatique et les conditions dans lesquelles se retrouveront les exploitations piscicoles dans les prochaines décennies.
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