Un bilan encourageant pour Exp'Hôtel Bordeaux



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Exp'Hôtel, le nouveau Salon biennal du Sud-Ouest de la France et du Nord de l'Espagne dédié aux secteurs "Hôtellerie, Restauration et Métiers de Bouche," a fermé ses portes sur un bilan positif et prometteur pour les éditions à venir. L'événement, présidé par Philippe Etchebest, a attiré sur ces 3 journées, 12 377 personnes autour de ses 250 exposants (alimentation et boissons, agencement et art de la table, équipements et services). Les visiteurs ont pu vibrer devant les nombreuses animations et concours qui ont rythmé la manifestation : le Trophée Philippe Etchebest autour de l'esturgeon, le Concours de Sommellerie Michel Rolland, Le Trophée Criollo pour les artisans chocolatiers, le Concours des Recettes Oubliées Revisitées.

" Qualité, convivialité et dimension humaine »...Trois valeurs qui, pour Philippe Etchebest, qualifient cette 1ère édition d'Exp'hôtel Bordeaux. "Nous avons décidé de lancer le salon en janvier 2013 et les choses ont réellement été amorcées au mois de juin. A l'heure du bilan, nous pouvons affirmer que nous avons réalisé un véritable exploit, dans ce laps de temps. C'est une belle performance qui s'est illustrée au fil des allées. Des exposants très satisfaits, des professionnels 100 % mobilisés, le tout dans une ambiance chaleureuse. Ce salon est une réussite et je suis réellement confiant pour l'édition 2015 et la pérennité de cet événement".




Extrait du palmarès des concours

Concours de la Sommellerie Michel Rolland (après rectification)
- 1er prix : Matthieu MARTINEAU, La Tupiña à Bordeaux (33) (a remporté 1 séjour avec une équipe du CIVB durant Vinexpo Asia Pacific à Hong-Kong)
- 2ème prix : Marie-Dominique DEMOLIS, Auberge du Brulhois à Astaffort (47)
- 3ème prix : Eva RELEXANS, Saint James à Bouliac (33).

Trophée Philippe Etchebest
-1er prix : Martin GAUDIN de l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion (33)
-2ème prix : Denis LEMERCIER du Burdigala à Bordeaux (33)
-3ème prix : Philippe GAUDOU de La Table de l’Hippodrome au Bouscat (33)
Concours « Recettes Oubliées »
-1er prix : Maxime TARDIEU & Guillaume STUDER du Lycée Hôtelier de Talence (33)
-2ème prix : Nolwenn CADEILLAN & Antoine BEYRIS de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région Aquitaine (33)
-3ème prix : Lisa BAJAC & Oïhan CAMPANDEGUI du Lycée Biarritz Atlantique (64)


Jeudi 21 Novembre 2013

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