Expalliance et Soviago viennent de signer un accord qui permettra de pérenniser une filière d’élevage bovin de qualité en plein cœur du Sud-Ouest. Par ce partenariat, la coopérative d’élevage bovin / porcin Expalliance cède à Soviago une partie de son activité de commercialisation de carcasse et viande, connue sous le nom de sa filiale Tradisud. Soviago s’est aussi engagé à s’approvisionner en priorité auprès d’Expalliance pour sa viande bovine, et de veaux sous la mère, produite sur son territoire.
Ce partenariat, en garantissant un débouché aux éleveurs, permet la valorisation de leur savoir-faire traditionnel. Il permet ainsi de maintenir un mode d’élevage en prairie, respectueux du bien-être animal et de l’environnement sur le territoire.
« L’adossement à un partenaire reconnu tel que Soviago apporte de belles perspectives de développement commercial de nos activités et une vraie dynamique pour nos filières » souligne François Schmitt directeur général d’Expalliance.
« Nous avons été convaincus par l’enthousiasme de SOVIAGO qui croit en l'avenir de nos exploitations basées sur un système d’élevage à taille humaine qui correspond à la fois aux souhaits des jeunes qui veulent s’installer d’évoluer vers des pratiques agricoles plus vertes et aux attentes des consommateurs pour qui le bien-être des animaux est primordial. » ajoute Philippe Gary, président d’Expalliance.
« Cet accord représente un atout important dans le développement de nos activités, il vient conforter notre stratégie de construction de filières locales, et complète notre implication dans la filière porc suite à la reprise de la « Charcuterie des Capucins » au mois de mai dernier. Le but : respecter la chaine de valeurs de tous les intervenants, en optimisant les structures et la performance de notre outil, mais aussi les équilibres matière de notre métier.» déclare Jean Philip, président de Soviago.