Le CIVB ouvre un second bar à vin à Shangai

Après le Burdigala Wine Bistrot n°1 ouvert en mai 2012, le Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) a inauguré dernièrement à Shanghai son deuxième bar à vins 100% Bordeaux, le Burdigala 2. Un cadre spacieux de 170m2 , auquel s'ajoutent 25m2 de mezzanine et 32m2 de terrasse. En partenariat avec le CIVB et à l’initiative de Franck Boudot, un investisseur privé (qui a également financé le 1er Burdigala), ce Bar à vins 100 % Bordeaux propose une carte reflétant l’ensemble de la gamme des vins de Bordeaux, à des prix raisonnables, afin de démocratiser les bordeaux. Le CIVB précise que les professionnels Bordelais qui le souhaitent pourront y aménager des rendez-vous et y inviter leurs clients. Le CIVB y organisera de son côté une dizaine d’événements marketing et actions de promotion par an
Bientôt New-York- A noter que l'interprofession bordelaise a en projet d’ouvrir une dizaine de bars à vins à travers le monde. New-York est le prochain sur la liste. Il sera installé dans le hall de l’hôtel Carlton, à l’angle de Madison et de la 29ème avenue. Trois associés ont monté l’établissement, dont le Français Laurent Manrique, un chef originaire du Gers et présent aux Etats-Unis depuis vingt-cinq ans.

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