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Affluence au marché des Chefs du Saint-James à Bouliac
Un rendez-vous gourmand (ph Paysud)
Public, producteurs, agriculteurs ou artisans avaient répondu en nombre à l'invitation de Nicolas Magie ( Le Saint-James à Bouliac) et de Vivien Durand (Le Prince Noir à Lormont) pour une quatrième édition d'un marché pas comme les autres. Ce marché des producteurs a en effet la particularité de se tenir dans le parc du célèbre hôtel restaurant étoilé de Bouliac qui surplombe la vallée de la Garonne et Bordeaux. Une intéressante mise en présence des fournisseurs de ces tables réputées et des consommateurs, y compris les non habitués du lieu. Une occasion de découvrir -ou de retrouver- les produits de qualité venus des terroirs d'Aquitaine ou d'ailleurs, depuis le pastis landais au foie gras, en passant par les légumes et même la viande. Un succès malgré un temps maussade puisque l'on a enregistré quelque 2500 visiteurs pour cette matinée du dimanche 2 avril.
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