Taïwan s'ouvre au foie gras frais français

Dès la fin de cette année 2014, les premiers foies gras s’envoleront vers une nouvelle destination lointaine: Taïwan. Le pays a en effet de finalisé, le vendredi 5 décembre, un accord sanitaire qui a été rendu possible par la signature en parallèle d’une convention de coopération agricole avec la France, autorisant désormais l’importation du foie gras français frais et mi-cuit. Auparavant seules les exportations de ce produit en conserve étaient autorisées.
La signature de cette convention a eu lieu à l’issue du déplacement de représentants de la filière et des services de la Direction générale de l’Alimentation chargés de l’exportation à Taipei, la capitale du pays, conduit en étroite collaboration avec le Bureau Français de Taipei et le représentant du Bureau de la représentation de Taipei en France : Michel Lu. Il y aura donc du foie gras à Taïwan pour fêter le Nouvel An chinois, le 18 février prochain, et même avant.
Pour le CIFOG, "il s’agit d’une excellente nouvelle pour les Taïwanais, grands amateurs de culture et de gastronomie française, représentées sur place par de talentueux chefs français. A l’image des habitants de nombreux pays du Sud-est asiatique, les Taïwanais apprécient, en effet, l’art de vivre à la française, symbolisé par le foie gras. Le Japon en est, par exemple, le premier pays importateur juste après l’Espagne ! Cette ouverture de Taïwan au foie gras est également une très bonne nouvelle pour la balance commerciale française".