Le Challenge du Foie gras Saint-Martin des jeunes cuisiniers est ouvert

Le CIFOG (Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras) et le Cercle des Amoureux du Foie Gras organisent la 9ème édition du Challenge Foie Gras Saint Martin des jeunes créateurs culinaires. Son thème : « Déclinaisons de Foie Gras et Magret pour Apéros gourmets ». Sous l’égide du Cercle, ce concours s’adresse à des jeunes de 16 à 24 ans, élèves ou apprentis cuisiniers. Son thème, en 2013, est lié à la grande tendance conviviale de rencontres en famille, entre amis autour d’apéritifs déjeunatoires, ou dînatoires. De grands chefs proposent d’ailleurs dans de charmants livres illustrés des idées d’amuse bouche …tant ce type de rencontres sympas et informelles est dans l’air du temps !
La fiche d’inscription et le règlement sont téléchargeables sur le site www.adocom.fr ainsi que par téléphone au 01 48 05 19 00. A réception de la fiche d’inscription, Adocom enverra au candidat son dossier de participation. Celui-ci sera à retourner à Adocom avec 2 photos et un descriptif de sa création avant le 6 septembre 2013.
Les jeunes ont donc toutes les vacances pour tester leurs créations auprès de leurs parents et amis!