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Tags (10) : cuisine
Cuisine et musique font bon ménage
18/06/2018
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Société
Selon un sondage présenté par la plate-forme de livraison de paniers-recette à domicile Quitoque à l'occasion de la fête de la musique, on n'entend pas en cuisine familiale que le crépitement dans les casseroles. Bien souvent il s'y rajoute, selon les goûts des cordons bleus, les douceurs ou la...
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Les recettes de Chantal
26/12/2015
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Cuisine
Découvrez les mille et une recettes de Chantal sur son blog (clicquer sur l'image)
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Le Saint-James à Bouliac:sur les hauteurs de l'art culinaire
07/05/2015
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Talents d'ici
Bien sûr, le jeu de mots est facile, mais il est vrai qu'avec Nicolas Magie c'est magique! Avec lui les étonnantes, et fort talentueuses création culinaires, s'expriment dans l'assiette, mais sans nuire aux saveurs, ni à "l'esprit" que transportent les produits du terroir. Le Chef du Saint-James, à...
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DOSSIER/Les fêtes reviennent, le foie gras aussi
17/12/2013
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Agriculture et alim.
Une spécialité "de terroir" de plus en plus goûtée-Le palmarès du 9e Challenge des jeunes créateurs, et celui de la 2ème édition du Concours Culinaire Foie Gras Grand Public-Vidéo : Voyage dans les élevages- Conseils: Comment choisir le foie gras frais Le foie gras, de canard ou d'oie, demeure le...
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Des restaurateurs de l'Oise célèbrent en cuisine le tricentenaire de la naissance de Rousseau
30/10/2012
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Cuisine
Jean-Jacques Rousseau conciliait la philosophie, la littérature et la gastronomie. L'auteur des Confessions est mort dans l'Oise, à Ermenonville en 1712. Aussi l'organisme de promotion La destination Oise a choisi de célébrer à sa façon le gastronome Rousseau et ses plaisirs de la bonne chère avec...
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Eté gourmand: des tartines au foie gras alléchantes
08/08/2012
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Cuisine
Pour sa 8ème édition du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires, le Cercle des Amoureux du Foie Gras avait choisi le thème :« LES TARTINES GOURMANDES DE FOIE GRAS DE LA SAINT MARTIN ». Il consistait en la création d’une tartine de foie gras et ses accompagnements. Le...
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