Vinitech/ Sifel à Bordeaux: toute la force de l'innovation



La présentation de Vinitech-Sifel à Bordeaux (Ph Paysud)
La présentation de Vinitech-Sifel à Bordeaux (Ph Paysud)
Ce sera une première, du moins dans le sud-ouest: le mariage de la grappe et de la pomme, et avec elle toute la famille fruitière et légumière, à travers le grand salon Vinitech-Sifel qui aura lieu du 30 novembre au 2 décembre 2010 au parc des expositions de Bordeaux-Lac. Il s'agit rappelons-le, du rapprochement de Vinitech mis en scène depuis son origine par Bordeaux-Expo, un salon consacré aux techniques de la vigne et du vin, et du SIFEL propriété d'Orgagri, une structure lot-et-garonnaise née, il y a une trentaine d'années, des initiatives la chambre d'agriculture du département, et du Comité Economique des Fruits et Légumes d'Aquitaine. Mais les diverses évolutions, y compris le changement des hommes -arrivée d'une majorité agricole Coordination Rurale en Lot-et-Garonne- le virage écologiste de la Région Aquitaine -qui a entraîné la naissance du SIAD (agriculture durable) à Agen- ont fait que le SIFEL qui n'était pas très en forme s'est retrouvé "greffé" à Vinitech. Ce n'est pas le première fois que les fruits et légumes se rapprochent de la vigne- c'est aussi le cas au Sitevi de Montpellier- mais dans le sud-ouest les organisateurs se trouvent confortés à un pari: faire cohabiter la tradition bordelaise de la vigne et l'arrière pays garonnais fruitier et légumier. Il y a des réticences en amont de la Garonne -où se prépare un autre salon professionnel - les organisateurs l'ont reconnu. C'est donc le résultat de cette première cohabitation qui sera déterminant pour l'avenir. On attend quelque 50 000 visiteurs, dont de nombreuses délégations étrangères, et un millier d'exposants -dont 120 d'autres pays-sont inscrits. Un tiers des 1000 entreprises est plus ou moins concerné par les fruits et légumes, mais seulement 70 sont des entreprises spécialisées dans ce secteur. Cependant Bordeaux-Expo et Orgagri tablent sur l'impact national et international de la manifestation et sur les conséquences des impératifs économiques de l'heure qui, d'une part semblent appeler à un certain retour de la polyculture, et d'autre part, incitent à réduire les charges de communication.

Des atouts

Autre atout pour Bordeaux et ses salons jumelés: les Trophées de l'Innovation attribués par un jury de spécialistes, et dont on trouvera le résultat ci-contre, dans un autre article de la même rubrique de Paysud. Le succès de ce genre de salon repose sur l'intérêt des nouveautés présentées, aussi bien dans le domaine des fruits et légumes que dans celui de la vigne et du vin. Or, il y en aura une belle cuvée, et cela on ne le trouvera pas ailleurs. S'ajouteront à ces éléments l'impact du Congrès de la Fédération Nationale des Producteurs de Légumes qui se tiendra parallèlement, des multiples conférences du Forum des idées, et, côté viticulture, de Mondiaviti, ou encore des visites techniques. Compte tenu de l'attrait international de Bordeaux, il se pourrait bien que les exposants qui seront présents à Bordeaux-Lac ne regrettent pas le voyage. Le pari du couple Vinitech-Sifel serait alors gagné.

Pour tout savoir sur Vinitech-Sifel
Mardi 21 Septembre 2010

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