Le CIFOG est satisfait des résultats du marché. "Foie gras, magret, confit : les Français aiment ce trio et le prouvent en passant de la parole aux actes ! En 2024, ils ont augmenté leurs achats de foie gras en magasins de +10,4 % en volume sur l’année et même de +14,8 % sur le seul mois des fêtes. Le magret a quant à lui vu ses achats en magasins bondir de +108 % sur l’année et le confit de +36 %.Un succès qui s’étend bien au-delà de la consommation à domicile Comparées à 2023, les entreprises ont augmenté leurs ventes auprès des restaurateurs de +39 % pour le foie gras, de +68 % pour le magret et +63 % pour le confit.Des hausses records, entraînées par le retour de l’offre sur le marché. La mobilisation exemplaire des professionnels pour sécuriser les approvisionnements, avec une stratégie de vaccination pionnière contre l’influenza aviaire, est en effet une réussite au bénéfice de tout le pays. Ils se sont engagés de façon responsable pour protéger l’ensemble des élevages et ce volontarisme leur a permis de reprendre sereinement leur production de foie gras, en hausse de +40 % sur 1 an."

Le groupe Hôtels & Préférence, numéro 1 en France sur le segment de l'hôtellerie indépendante 4 & 5 étoiles, marque du Groupe du Louvre, propriété de Jin Jiang International, 2ᵉ groupe hôtelier mondial et leader du tourisme en Chine, annonce l’arrivée d’Astrid de Sercey en tant que directrice marketing & communication et membre du Comité de direction.
Avec plus de 15 années d’expérience dans les domaines du marketing et de la communication BtoB et BtoC, Astrid de Sercey apporte au groupe une expertise reconnue dans les secteurs de la relation client, de la restauration haut de gamme et de l’hospitalité.
Astrid de Sercey s’inscrit dans une démarche ambitieuse pour continuer à renforcer l’image du groupe Hôtels & Préférence.
Elle joue également un rôle clé dans la création et le lancement à venir de la nouvelle marque en franchise prévue pour 2025, tout en assurant un positionnement fort et distinctif pour chacune des enseignes du groupe. (PH DR)

Embauchant un salarié en CDI toutes les 20 minutes, Veolia fait partie du TOP 10 des employeurs privés en France. En région Nouvelle Aquitaine cet engagement en faveur de l’emploi se traduit aujourd’hui par l’ouverture de 66 postes à pourvoir immédiatement. Des emplois essentiels, utiles et porteurs de sens pour réussir le défi de la transformation écologique de la région.
Ces opportunités concernent une grande diversité de profils. Avec ou sans diplôme, chacun peut trouver sa place au sein de Veolia grâce à une politique de recrutement ouverte et inclusive.

• 66 postes dans la région dont 37 postes sur la métropole bordelaise

Dans notre région, intégrer Veolia et devenir “Ressourceur”, c’est être Attaché d’exploitation à Saint-Palais-sur-Mer, Chargé d’Affaires CVC à Pau, Technicien de maintenance industrielle ou Opérateur Travaux Assainissement à Brive la Gaillarde, Electromécanicien ou Opérateur Travaux assainissement sur le Bassin d’Arcachon, Chef de chantier à Mourenx ou Mimizan ou encore Chauffeur Opérateur en Assainissement à Saintes ou sur le Bassin d’Arcachon.
Dans la Métropole de Bordeaux, c’est l’opportunité d’être Conducteur de travaux, Automaticien, Technicien de maintenance, Agent d’Unité de Valorisation Energétique, Chimiste, Ingénieur d'Études hydrauliques etc.
Des emplois visant à préserver la ressource en eau, à transformer les déchets en matières ou à produire de l’énergie locale décarbonée. Des emplois pour réussir la transformation écologique de vos territoires.
Pour postuler et agir dès maintenant rendez-vous sur www.veolia.com rubrique carrières

L’opticienne et entrepreneuse Elisabeth Germier a ouvert le 20 janvier dernier, son 5ème magasin Optical Center dans la commune d’Artigues-près-Bordeaux : 2 allée de Gascogne - zone commerciale d’Intermarché 33370 Artigues-près-Bordeaux.
Les services couvrent l’optique et l’audition. Des tests visuels et auditifs peuvent être réalisés gratuitement.
Les magasins sont très agréables car spacieux et confortables et surtout accessibles sans RDV.

Franchisée depuis 2009, Elisabeth Germier gère d’ores et déjà un réseau de quatre magasins à Libourne, St-André-de-Cubzac, Coutras, Saint-Martin-Lacaussade, composé d'une équipe d’une trentaine de collaborateurs au total (opticiens et audioprothésiste).

La 5ème édition des Journées Techniques Vigne et Vin Bio se tiendra les 13 et 14 mars 2025 à Saint-Ciers-sur-Gironde (33). À destination des vignerons Bio et conventionnels et de tous les professionnels de la filière (techniciens, œnologues, conseillers, etc.), cet événement fera le point sur les dernières tendances de la filière vin Bio, de la production du raisin à la commercialisation.

Construites selon un format original, les Journées Techniques Vigne et Vin Bio proposent deux matinées dédiées à des conférences et tables rondes faisant intervenir des spécialistes de la viticulture, de l’œnologie et de la commercialisation, ainsi que des témoignages de vignerons Bio.
Les après-midis sont consacrés aux visites terrain et dégustations, l’opportunité de découvrir des pratiques concrètes et échanger en direct avec les vignerons Bio.
Une Soirée Vigneronne permettra également aux participants de poursuivre les échanges dans un cadre convivial avec une dégustation de vins bios du Blayais, suivie de la projection du film « Vino Veritas » en présence du réalisateur, Pascal Obadia.

Le 6 février, les 18 centres Afpa de Nouvelle-Aquitaine ouvriront leurs portes pour permettre au public de découvrir plus de 250 métiers et de s’informer sur les formations et dispositifs d’accompagnement proposés. Cette journée s’adresse à tous : demandeurs d’emploi, salariés en reconversion, jeunes en quête d’un contrat en alternance, ou encore particuliers souhaitant se qualifier ou monter en compétences.
Un programme riche et diversifié :
•Visites des plateaux de formation pour découvrir les métiers en action, en présence des formateurs et stagiaires.
•Ateliers pratiques pour répondre aux questions sur la reconversion, le financement des formations, l’alternance, et plus encore.
•Des échanges avec des partenaires pour bénéficier de solutions concrètes sur des problématiques de la vie quotidienne.
Pourquoi participer ?
•Comprendre comment l’Afpa peut accompagner votre projet professionnel.
•Découvrir les secteurs porteurs d’emploi en Nouvelle-Aquitaine.
•Accéder à des conseils personnalisés sur des sujets tels que le CPF, la VAE, ou les bilans de compétences.
« Se former à l’Afpa est un gage d’employabilité : près de 73% des stagiaires formés à l’Afpa trouvent un emploi dans les six mois suivant la fin de formation. »
Informations pratiques : Pour s’inscrire et découvrir le programme complet des centres participants : evenement.afpa.fr

AQUI O Thermes, l’association des acteurs du thermalisme en Nouvelle-Aquitaine, relance le Concours de l’Innovation Thermale et ouvre les candidatures pour sa 3ème édition. Celui-ci offre aux étudiants ainsi qu’aux jeunes entrepreneurs une opportunité unique de contribuer à la transformation d’un secteur clé sur le territoire, et de proposer des solutions innovantes pour aider les établissements thermaux à construire la filière de demain. Les participants ont jusqu’au 19 février 2025 pour soumettre leur projet.
Les dossiers de candidature, composés d'une présentation détaillant le projet et son impact, sont à déposer via le formulaire d’AQUI O Thermes avant le 19 février 2025. Les projets finalistes seront invités à défendre leur vision devant un jury de professionnels le 19 mars 2025.

Oqualim, Qualimat et Qualimat Sud-Ouest ont fusionné ce jour pour renforcer la performance, la visibilité et la reconnaissance du secteur français de l’alimentation animale sur les enjeux de sécurité sanitaire, aux trois niveaux : régional, national et international.
Par cette fusion, la nouvelle structure rassemblera à partir du 1er janvier 2025, sous le nom d’Oqualim, l’ensemble des professionnels du secteur de l’alimentation animale et fédèrera leur démarche, leurs expertises et leurs solutions opérationnelles d’aujourd’hui et de demain, au service du management de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments pour animaux d’élevage.
Reconnues pour leur engagement et leurs solutions opérationnelles, Oqualim, Qualimat et Qualimat Sud-Ouest unissent leurs forces dans une structure unique. Celle-ci rassemblera les fabricants d’aliments, de prémélanges, d’aliments minéraux, d’aliments liquides ou de spécialités et comptera également dans ses partenaires des professionnels fournisseurs de matières premières, des représentants d’entreprises impliquées dans la collecte, le stockage et le transport. Ce regroupement permettra une mise en cohérence accrue des exigences sectorielles, dans le respect du Guide de bonnes pratiques de la nutrition animale.

Information UPSA: La gamme FERVEX d’UPSA, ne contenant pas de vasoconstricteurs oraux, n’est pas concernée par la décision de l’ANSM de délivrer les traitements des symptômes du rhume sur prescription.

Le 10 décembre, l'Agence Nationale de Sécurité du Médicament et des produits de santé (ANSM) a décidé de rendre disponible uniquement sur ordonnance tous les médicaments vasoconstricteurs (pseudoéphédrine) par voie orale en cas de symptômes du rhume.

UPSA tient à rappeler que la gamme FERVEX, ne contenant aucun vasoconstricteur, n’est en aucun cas concernée par cette décision. Elle reste accessible aux patients sur conseil du pharmacien, en automédication, et sans ordonnance.