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Tags (19) : foie
La filière foie gras face à la hausse des coûts
26/04/2021
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Agriculture et alim.
La profession demande la revalorisation des prix Le CIFOG indique que les professionnels de la filière foie gras vont progressivement remettre en place leurs élevages dans les semaines à venir, après plusieurs mois de mise à l'arrêt en raison d'un violent épisode d'Influenza aviaire. Au même...
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Elevage de canards des P-A: la profession condamne
20/08/2020
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Agriculture et alim.
S'il ne s'agit pas d'un montage, le cas signalé par l'association de défense des animaux L214, est bien un véritable scandale. Cette association vise certes avant tout à décourager la consommation de viande et l'abattage des animaux, mais si l'enquête confirme un tel degré de déliquescence en...
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Sarlat: quand les oies piètent entre les piétons
05/03/2019
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PaysudTv
Un petit tour aux Fest'oies de Sarlat (vidéo) Comme c'est le cas depuis quelques années, Sarlat-en-Périgord a rendu hommage ce week-end du 3 mars 2019 à la reine du cacardement dans le cadre des Fest'Oies. Deux jours de réjouissances à travers l'évocation de la "mère" du foie gras. Les défenseurs...
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Le foie gras français se porte bien
13/02/2019
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Agriculture et alim.
La consommation de foie gras a fait mieux que résister à l'ambiance morose de fin d'année et aux manifestations des gilets jaunes. L'interprofession du foie gras est satisfaite comme le montre ce communiqué du CIFOG: "Alors que les ventes de produits de grande consommation en général et les...
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Trophée Jean Rougié:les jeunes talents marient foie gras et truffe
22/01/2019
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Cuisine
A l’occasion des 10 ans du Trophée Jean Rougié, qui étaient célébrés à Sarlat, huit jeunes étudiants ont pu exercer leur talent culinaire, à partir de produits emblématiques de la gastronomie française : le foie gras et la truffe. Une 10e édition organisée par l’Académie Culinaire du Foie Gras et...
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Les Français aiment le foie gras produit en France
27/12/2018
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Société
Malgré une ambiance de fin d'année morose et incitant peu à la consommation, les Français démontrent une nouvelle fois leur goût inconditionnel pour le foie gras. Selon la dernière enquête menée par CSA début décembre pour les professionnels du CIFOG, ils sont près de 7 sur 10 (69%) à avoir déjà...
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Michel Etcheverry: à la gloire de l'US Dax
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